Efikasno uočavanje i otklanjanje stranih tela i nepravilnih voćki iz duboko zamrznutog voća je glavna funkcija procesa sortiranja, koja nam omogućava da odvojimo sporedne proizvode od voća vrhunskog kvaliteta. Liniji za sortiranje je potrebno mnogo direktne radne snage, ručnog rada za odvajanje lošeg kvaliteta.

Mi ukupno imamo 10 linija za ručno sortiranje na kojima možemo da sortiramo do 15 tona finalnog proizvoda po smeni ili 600 tona finalnog proizvoda mesečno. Kapacitet prerade zavisi od tipa voća, sirovine i kvaliteta proizvoda. Linija za pakovanje prati linije za sortiranje pružajući nam mogućnost da pakujemo naše proizvode u pakovanja različitih veličina, od malog pakovanja od 300 grama do standardnog pakovanja od 2,5 kg. Svi finalni proizvodi se mere, obeležavaju, prolaze kroz detektor metala i stavljaju na palete. Takođe koristimo lasersku liniju za sortiranje da bismo uočili i otklonili sva strana tela od duboko zamrznutog voća. Laserska linija za sortiranje nam omogućava da dodamo vrednost našim proizvodima. Kapacitet ove moderne mašine za sortiranje je 1,5 tona na sat ili 10 tona finalnog proizvoda po smeni. Dogradnja proizvodne hale za 50% u 2007. godini nam je omogućila da u jednom trenutku možemo da preradjujemo različite vrste voća.